Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) la producción global de alimentos ocupa un 25% de la superficie habitable, un 70% de consumo de agua, un 80% de deforestación y un 30% de gases. Es, por tanto, una de las actividades que más afectan a la pérdida de biodiversidad y a los cambios en el uso del suelo.
La campaña de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación por ser hoy el Día del Ambiente lanzo la campaña Piensa, Aliméntate y Ahorra buscando incentivar a la población mundial a reducir los desechos de alimentos por su mal manejo.
